食育入門
－豊かな心と食事観の形成－
福田靖子 編著
長島万弓・渡辺弥生・南廣子・小川宣子・今枝奈保美 共著
A5/並製/2色/176ページ
発行年月日：2005年9月25日
定価： 2,100円 (本体価格：2,000円)
ISBN：978-4-7679-0338-5
Cコード：C3077
＜在庫あり＞
書籍詳細
食育を「栄養教育」と「食事教育」とに分けて捉え、食育の現状と課題、ライフステージ別の食育、食農教育、これからの食育など食と人間のかかわりをさまざまな角度から述べる。
目次
食育と健康／現在の食教育／食育の現状と課題／食文化からみた食事教育／いのちと教育・食農教育／ライフステージと食育／これからの食育－食事観の形成と食育ネットワーク 他
