栄養士実力認定試験過去問題集

2018年版

栄養士実力認定試験過去問題集

全国栄養士養成施設協会

A4/並製/96ページ

発行年月日:2018年2月20日

定価: 1,188円 (本体価格:1,100円)

ISBN:978-4-7679-0628-7

Cコード:C3077

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書籍詳細

2017年12月に実施された栄養士実力認定試験の最新問題を収載した過去問題集。
過去5年間に実施された試験問題を分野ごとに系統立てた掲載と,解説付きの回答により,効率よく学習できる。
2017年度,2016年度の試験問題は実際の試験と同様の形で掲載。
マークシート解答用紙も付属し,模擬試験形式で活用できる。

目次

平成29年度 栄養士実力認定試験問題
平成28年度 栄養士実力認定試験問題
       (マークシート解答用紙付き)

科目別過去問題(平成25~29年度実施分)
1.公衆衛生学
2.社会福祉概論
3.解剖・生理学
4.生化学
5.食品学総論
6.食品学各論(食品加工学を含む)
7.食品衛生学
8.栄養学総論
9.栄養学各論(応用栄養学)
10.臨床栄養学概論
11.栄養指導論
12.公衆栄養学概論
13.調理学
14.給食管理論(給食計画論,給食実務論を含む)