栄養食事療法シリーズ
栄養食事療法シリーズ〔全10巻〕セット
全献立栄養価収載ＣＤ－ＲＯＭ付き
渡邉早苗・寺本房子・田中明・工藤秀機・柳沢幸江・松田康子・高橋啓子 シリーズ編集
B5/並製/オールカラー/144ページ
発行年月日：2009年3月10日
定価： 22,050円 (本体価格：21,000円)
ISBN：978-4-7679-6129-3
Cコード：C3047
＜在庫あり＞
書籍詳細
栄養素別，ライフステージ別に全10巻構成の栄養食事療法シリーズ。各疾病ごとに，医師による疾病の解説，管理栄養士による栄養食事療法の解説，１日の食事計画献立例で系統的に紹介する。献立例はすべて見やすいカラー写真で掲載。視覚的にも分かりやすく食事療法を理解できる。各巻に掲載した全献立の栄養価を収載したＣＤ－ＲＯＭ付き。
目次
①エネルギーコントロールの栄養食事療法 ②たんぱく質コントロールの栄養食事療法 ③脂質コントロールの栄養食事療法 ④食塩コントロールの栄養食事療法 ⑤ビタミン・ミネラル・水コントロールの栄養食事療法 ⑥小児・学童期の疾患と栄養食事療法 ⑦思春期・妊娠期の疾患と栄養食事療法 ⑧成人期の疾患と栄養食事療法 ⑨高齢期の疾患と栄養食事療法 ⑩消化器・術前術後・呼吸器・内分泌疾患の栄養食事療法
