食塩コントロールの栄養食事療法

栄養食事療法シリーズ

栄養食事療法シリーズ 4

食塩コントロールの栄養食事療法

(高血圧症,心臓疾患,腎臓疾患,肝臓疾患)

渡邉早苗寺本房子田中明工藤秀機柳沢幸江松田康子高橋啓子 シリーズ編集
工藤秀機前田佳予子河原和枝市川和子三輪恵鈴木淑子 共著

B5/並製/オールカラー/144ページ

発行年月日:2009年3月10日

定価: 2,268円 (本体価格:2,100円)

ISBN:978-4-7679-6133-0

Cコード:C3047

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書籍詳細

栄養素別,ライフステージ別に全10巻構成の栄養食事療法シリーズ。各疾病ごとに,医師による疾病の解説,管理栄養士による栄養食事療法の解説,1日の食事計画献立例で系統的に紹介する。献立例はすべて見やすいカラー写真で掲載。視覚的にも分かりやすく食事療法を理解できる。 10巻セットには全献立栄養価収載CD付き。

目次

高血圧症(食事計画・献立例<7日分>,組合せ料理例) 心臓疾患〈心不全〉,腎臓疾患〈浮腫〉,肝臓疾患〈腹水〉(食事計画・献立例<7日分>,組合せ料理例)

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