ビタミン・ミネラル・水コントロールの栄養食事療法

栄養食事療法シリーズ

栄養食事療法シリーズ 5

ビタミン・ミネラル・水コントロールの栄養食事療法

(貧血,骨粗鬆症,下痢・便秘,ビタミン欠乏症,感染症,白血病)

渡邉早苗寺本房子田中明工藤秀機柳沢幸江松田康子高橋啓子 シリーズ編集
工藤秀機松崎政三柳沢幸江松田康子名和田淸子石井國男 共著

B5/並製/オールカラー/152ページ

発行年月日:2009年3月10日

定価: 2,268円 (本体価格:2,100円)

ISBN:978-4-7679-6134-7

Cコード:C3047

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書籍詳細

栄養素別,ライフステージ別に全10巻構成の栄養食事療法シリーズ。各疾病ごとに,医師による疾病の解説,管理栄養士による栄養食事療法の解説,1日の食事計画献立例で系統的に紹介する。献立例はすべて見やすいカラー写真で掲載。視覚的にも分かりやすく食事療法を理解できる。 10巻セットには全献立栄養価収載CD付き。

目次

貧血(食事計画・献立例<3日分>) 骨粗鬆症(食事計画・献立例<3日分>) 下痢,便秘(食事計画・献立例<3日分>) ビタミン欠乏症(食事計画・献立例<3日分>) 感染症,白血病(食事計画・献立例<2日分>)

見開き・図版

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