栄養関係法規集

栄養関係法規集

〔第9版〕

栄養関係法規集編集委員会

A5/並製/344ページ

発行年月日:2017年7月20日

定価: 2,700円 (本体価格:2,500円)

ISBN:978-4-7679-6192-7

Cコード:C3032

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書籍詳細

栄養士・管理栄養士に必要な法令及び通知をまとめた一冊。各法施行令・施行規則のほか関連する主要な告示・通達までを網羅。
2017年6月現在までの最新の改正に対応した第9版。養成校の副教材にも最適。

目次

第1章 栄養士・管理栄養士に必要な栄養関係の法令・通知<
     (栄養士法,健康増進法,食品表示法,調理師法ほか)
第2章 栄養士・管理栄養士の配置規定並びに栄養士業務に係る法令・通知
     (学校給食法、学校給食衛生管理基準、医療法、労働基準法、児童福祉法ほか)
第3章 栄養指導・健康増進関連の法令・通知
     (健康日本21(第二次)、健康づくりのための身体活動基準2013、食育基本法ほか)
第4章 その他の関係法令
     (地域保健法、介護保険法、食品衛生法、大量調理施設衛生管理マニュアルほか)