臨床栄養管理ポケット辞典

三訂

臨床栄養管理ポケット辞典

松崎政三福井富穂田中明 編著

新書判/ビニール装/2色/368ページ

発行年月日:2017年12月15日

定価: 3,024円 (本体価格:2,800円)

ISBN:978-4-7679-6195-8

Cコード:C3547

 

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書籍詳細

臨床現場の栄養管理にすぐに役立つコンパクトな辞典。
専門職種が協働で取り組むチーム医療が進む中,栄養管理・栄養評価が適切に行えるよう栄養管理の基本的知識をまとめ,さらには各種栄養素の働きと病態時の代謝,栄養アセスメントの指標,栄養補給法,栄養食事療法,食品・サプリメント・薬物の相互作用,医療用語略語などを掲載する。
現場での持ち運びにも便利なポケットサイズ。最新三訂。

目次

第1章 栄養素の働きと代謝
第2章 栄養補給法
第3章 栄養アセスメント
第4章 栄養食事療法,栄養教育に必要な検査値の解釈
第5章 症状・疾患別 栄養食事療法
資料編