その他

「日本人の食事摂取基準（2010年版）」に対応した　　栄養計算ソフト

エクセル栄養君Ｖｅｒ.5.0

吉村幸雄 制作・著作

発行年月日：2009年12月1日

定価： 25,200円 (本体価格：24,000円)

その他

「日本人の食事摂取基準（2010年版）」に対応した　　栄養計算ソフト

エクセル栄養君 Ver.5.0 バージョンアップ版

吉村幸雄 制作・著作

発行年月日：2009年12月1日

定価： 12,600円 (本体価格：12,000円)

その他

官能評価士テキスト

日本官能評価学会 編

ISBN：978-4-7679-1444-2

B5/並製/2色刷/224ページ

発行年月日：2009年11月25日

定価： 3,150円 (本体価格：3,000円)

栄養 ＞給食

三訂 楽しく学ぶ給食経営管理論

木村友子・井上明美・宮澤節子 編著

ISBN：978-4-7679-0398-9

B5/並製/2色刷/244ページ

発行年月日：2009年10月30日

定価： 2,730円 (本体価格：2,600円)

保育 ＞保育内容

演習 保育内容

演習　保育内容　表現

岡健・金澤妙子 編著

ISBN：978-4-7679-3238-5

A5/並製/2色刷/148ページ

発行年月日：2009年10月1日

定価： 1,470円 (本体価格：1,400円)

保育 ＞保育学

保育 ＞児童福祉

子どもの養護

松本峰雄 編著

ISBN：978-4-7679-3247-7

A5/並製/184ページ

発行年月日：2009年10月1日

定価： 1,995円 (本体価格：1,900円)

保育 ＞保育内容

保育内容 造形表現の指導［第３版］

村内哲二 編著

ISBN：978-4-7679-3258-3

A5/並製/144ページ

発行年月日：2009年10月1日

定価： 1,680円 (本体価格：1,600円)

教養科目 ＞自然科学

生物学

川﨑祥二・古庄律 編著

ISBN：978-4-7679-4634-4

B5/並製/2色刷/208ページ

発行年月日：2009年9月25日

定価： 2,625円 (本体価格：2,500円)

調理 ＞調理学

クッカリーサイエンス

クッカリーサイエンス002

だしの秘密

日本調理科学会 監修

ISBN：978-4-7679-6144-6

四六変形/並製/１色刷/188ページ

発行年月日：2009年9月25日

定価： 1,890円 (本体価格：1,800円)

栄養 ＞給食

Ｎブックス

Ｎブックス

給食経営管理論［第３版］

君羅満・岩井達・松崎政三 編著

ISBN：978-4-7679-0397-2

B5/並製/2色刷/248ページ

発行年月日：2009年9月25日

定価： 2,835円 (本体価格：2,700円)