新刊『生活支援のための調理実習』が刊行されました。

新刊『生活支援のための調理実習』が刊行されました。　(更新日：2010年4月20日）: 新刊『生活支援のための調理実習』（田﨑裕美・中川英子編著）が刊行されました。
高齢者・障害者の食生活支援をテーマとした，介護福祉士養成向けのテキストです。
介護福祉士養成課程の中で不十分になりがちな調理経験をおぎない，介護現場で高齢者・障害者のために必要な調理支援の知識や技術を，基礎から応用まで体系的に学習します。; 書籍詳細はこちら > >