新着情報

新刊『Nブックス 応用栄養学概論』を刊行しました。 (更新日:2017年11月1日) NEW!
栄養士養成コアカリキュラムを踏まえた教科書。
専門用語について,本文の文脈に沿った側注を掲載。初学者にも理解できるよう配慮した。