調理 ＞調理実習

新版　調理

千田真規子・松本睦子・土屋京子 共著

ISBN：978-4-7679-0422-1

B5/並製/304ページ

発行年月日：2010年4月30日

定価： 3,675円 (本体価格：3,500円)

福祉 ＞介護福祉

福祉 ＞社会福祉

調理 ＞調理実習

生活支援のための調理実習

田﨑裕美・中川英子 編著

ISBN：978-4-7679-3365-8

B5/並製/144ページ

発行年月日：2010年4月20日

定価： 1,995円 (本体価格：1,900円)

調理 ＞調理実習

食育に役立つ

調理学実習

西堀すき江 編著

ISBN：978-4-7679-0361-3

B5/並製/2色刷/296ページ

発行年月日：2007年6月25日

定価： 3,675円 (本体価格：3,500円)

福祉 ＞介護福祉

調理 ＞調理実習

介護福祉士のための調理実習

山口和子 編著

ISBN：978-4-7679-3520-1

A5/並製/176ページ

発行年月日：2003年2月1日

定価： 1,733円 (本体価格：1,650円)

調理 ＞調理実習

調理学実習書

武庫川女子大学調理学研究室 編

ISBN：978-4-7679-0256-2

B5/並製/168ページ

発行年月日：2001年5月25日

定価： 2,100円 (本体価格：2,000円)

調理 ＞調理実習

新版 中国料理全書

曽根喜和子 監修

ISBN：978-4-7679-0229-6

B5/上製/160ページ

発行年月日：1999年4月20日

定価： 2,310円 (本体価格：2,200円)

調理 ＞調理実習

レクチャー調理学実習

村山篤子・茂木美智子 編著

ISBN：978-4-7679-0222-7

A5/並製/216ページ

発行年月日：1998年4月1日

定価： 2,205円 (本体価格：2,100円)

調理 ＞調理実習

西洋料理全書

下村道子・中里トシ子 編著

ISBN：978-4-7679-0160-2

B5/上製/176ページ

発行年月日：1995年5月20日

定価： 2,415円 (本体価格：2,300円)

調理 ＞調理実習

わかりやすい

チャート式調理

比護和子・四十九院成子・吉田惠子 共著

ISBN：978-4-7679-0158-9

B5/並製/232ページ

発行年月日：1995年4月25日

定価： 2,730円 (本体価格：2,600円)

調理 ＞調理実習

調理学実習

竹治栄美・松本和・亀岡恵子・川染節江・武田珠美・張野章順・峰弘子 共著

ISBN：978-4-7679-0159-6

A5/上製/264ページ

発行年月日：1995年4月10日

定価： 2,415円 (本体価格：2,300円)