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「分野名:調理 調理実習

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応用自在な調理の基礎 西洋料理編

調理調理実習

応用自在な調理の基礎 西洋料理編

フローチャートによる系統的実習書

川端晶子 編著

ISBN:978-4-7679-0630-0

B5/並製/240ページ

発行年月日:2018年3月1日

定価: 3,024円 (本体価格:2,800円)

書籍詳細
応用自在な調理の基礎 中国料理編

調理調理実習

応用自在な調理の基礎 中国料理編

フローチャートによる系統的実習書

川端晶子・澤山茂 編著

ISBN:978-4-7679-0631-7

B5/並製/216ページ

発行年月日:2018年3月1日

定価: 3,024円 (本体価格:2,800円)

書籍詳細
応用自在な調理の基礎 日本料理編

調理調理実習

応用自在な調理の基礎 日本料理編

〔改訂版〕

フローチャートによる系統的実習書

河内一行・川端晶子・鈴野弘子・永島伸浩 編著

ISBN:978-4-7679-0629-4

B5/並製/224ページ

発行年月日:2018年3月1日

定価: 3,024円 (本体価格:2,800円)

書籍詳細
生活支援のための調理実習

福祉介護福祉

福祉社会福祉

調理調理実習

生活支援のための調理実習

〔第2版〕

田﨑裕美・中川英子 編著

ISBN:978-4-7679-3375-7

B5/並製/144ページ

発行年月日:2014年9月1日

定価: 2,052円 (本体価格:1,900円)

書籍詳細
調理

調理調理実習

新版

調理

-実習と基礎理論-

千田真規子・松本睦子・土屋京子 共著

ISBN:978-4-7679-0422-1

B5/並製/304ページ

発行年月日:2010年4月30日

定価: 3,780円 (本体価格:3,500円)

書籍詳細
調理学実習

調理調理実習

食育に役立つ

調理学実習

西堀すき江 編著

ISBN:978-4-7679-0361-3

B5/並製/2色/296ページ

発行年月日:2007年6月25日

定価: 3,780円 (本体価格:3,500円)

書籍詳細
西洋料理全書

調理調理実習

西洋料理全書

下村道子・中里トシ子 編著

ISBN:978-4-7679-0160-2

B5/上製/176ページ

発行年月日:1995年5月20日

定価: 2,484円 (本体価格:2,300円)

書籍詳細
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