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食生活からはじめる省エネ&エコライフ

調理調理学

食生活からはじめる省エネ&エコライフ

―エコロジークッキングの多面的分析―

長尾慶子 監修

ISBN:978-4-7679-6520-8

B5/上製/184ページ

発行年月日:2016年2月15日

定価: 6,480円 (本体価格:6,000円)

専門書
書籍詳細
教育・保育・施設実習テキスト

保育教育・保育実習

教育・保育・施設実習テキスト

〔第3版〕

二階堂邦子 編著

ISBN:978-4-7679-5040-2

B5/並製/176ページ

発行年月日:2016年2月15日

定価: 2,268円 (本体価格:2,100円)

書籍詳細
社会福祉論

保育児童福祉

福祉社会福祉

栄養公衆衛生

福祉・栄養・看護のための

社会福祉論

赤木正典・平松正臣 編著

ISBN:978-4-7679-3377-1

A5/216ページ

発行年月日:2016年2月10日

定価: 2,268円 (本体価格:2,100円)

書籍詳細
食品の消費と流通

食品フードスペシャリスト

フードスペシャリスト養成課程

三訂

食品の消費と流通

日本フードスペシャリスト協会 編

ISBN:978-4-7679-0538-9

A5/並製/2色/168ページ

発行年月日:2016年2月10日

定価: 2,052円 (本体価格:1,900円)

書籍詳細
応用栄養学

栄養応用栄養学

Nブックス

Nブックス

四訂

応用栄養学

〔第2版〕

江澤郁子・津田博子 編著

ISBN:978-4-7679-0559-4

B5/並製/2色/272ページ

発行年月日:2016年2月1日

定価: 3,132円 (本体価格:2,900円)

書籍詳細
保育内容総論

保育保育内容

シードブック

シードブック

保育内容総論

〔第3版〕

入江礼子・榎沢良彦 編著

ISBN:978-4-7679-5044-0

A5/並製/200ページ

発行年月日:2016年2月1日

定価: 1,944円 (本体価格:1,800円)

書籍詳細
臨床栄養学

栄養臨床栄養

Nブックス

Nブックス

新版

臨床栄養学

〔第3版〕

田中明・加藤昌彦 編著

ISBN:978-4-7679-0560-0

B5/並製/2色刷/240ページ

発行年月日:2016年2月1日

定価: 2,916円 (本体価格:2,700円)

書籍詳細
人体の構造と機能及び疾病の成り立ち1

栄養栄養医学

カレント

カレント

人体の構造と機能及び疾病の成り立ち1

志村二三夫・石田均 編著

ISBN:978-4-7679-0509-9

B5/2色/216ページ

発行年月日:2016年1月25日

定価: 2,700円 (本体価格:2,500円)

書籍詳細
臨床栄養管理

栄養臨床栄養

Nブックス

Nブックス

三訂

臨床栄養管理

〔第3版〕

渡邉早苗・寺本房子・松崎政三 編著

ISBN:978-4-7679-0558-7

B5/並製/2色/264ページ

発行年月日:2015年12月1日

定価: 3,024円 (本体価格:2,800円)

書籍詳細
保育の心理学Ⅰ・Ⅱ

保育心理

シードブック

シードブック

保育の心理学Ⅰ・Ⅱ

〔第2版〕

本郷一夫 編著

ISBN:978-4-7679-5035-8

A5/並製/240ページ

発行年月日:2015年11月20日

定価: 2,376円 (本体価格:2,200円)

書籍詳細
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