「著者名:仲川清隆
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食品因子による栄養機能制御
日本栄養・食糧学会 監修
ISBN:978-4-7679-6181-1
A5/上製/296ページ
発行年月日:2015年5月15日
定価: 4,536円 (本体価格:4,200円)

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