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「著者名:佐藤恵美子

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調理科学

調理調理学

Nブックス

Nブックス

調理科学

〔第4版〕

森髙初惠・佐藤恵美子 編著

ISBN:978-4-7679-0583-9

B5/並製/2色/216ページ

発行年月日:2016年9月15日

定価: 2,700円 (本体価格:2,500円)

書籍詳細
給食運営管理実習-学内編

栄養給食

三訂

給食運営管理実習-学内編

殿塚婦美子・三好恵子 編著

ISBN:978-4-7679-0513-6

B5/並製/112ページ

発行年月日:2014年9月1日

定価: 2,268円 (本体価格:2,100円)

書籍詳細
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