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「著者名:侯德興

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非栄養素の分子栄養学

栄養栄養学

非栄養素の分子栄養学

日本栄養・食糧学会 監修

ISBN:978-4-7679-6189-7

A5/上製/264ページ

発行年月日:2017年5月10日

定価: 4,212円 (本体価格:3,900円)

専門書
書籍詳細
アントシアニンの科学

食品食品学

アントシアニンの科学

-生理機能・製品開発への新展開-

津田孝範・須田郁夫・津志田藤二郎 編著

ISBN:978-4-7679-6142-2

A5/上製/304ページ

発行年月日:2009年4月30日

定価: 4,536円 (本体価格:4,200円)

専門書
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