プレシジョン栄養学

日本栄養・食糧学会　監修　小田裕昭・田原　優・園山　慶　責任編集

分野：

• 食品・栄養・調理専門書

• ISBN: 978-4-6769-6223-8
• A5/上製/288ページ
• 2024年5月 発行
• 定価: 5,280円

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腸内細菌―宿主のクロストークと食事要因

日本栄養・食糧学会　監修　森田達也・園山　慶・辻　英明　責任編集

分野：

• 食品・栄養・調理専門書

• ISBN: 978-4-7679-6211-5
• A5/上製/264ページ
• 2019年5月15日 発行
• 定価: 4,730円

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ルミナコイド研究のフロンティア

日本栄養・食糧学会　監修　海老原清・早川享志・奥　恒行　責任編集

分野：

• 食品・栄養・調理専門書

• ISBN: 978-4-7679-6151-4
• A5/上製/280ページ
• 2010年5月20日 発行
• 定価: 4,400円

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