最新栄養学 第10版

木村修一・古野純典　翻訳監修

分野：

• 食品・栄養・調理専門書

• ISBN: 978-4-7679-6175-0
• B5/並製・函入/1144ページ
• 2014年5月30日 発行
• 定価: 27,500円

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栄養とエピジェネティクス

ネスレ栄養科学会議　監修　小川佳宏・加藤茂明・塩田邦郎・中尾光善・酒井寿郎・福岡秀興　共著

分野：

• 食品・栄養・調理専門書

• ISBN: 978-4-7679-6166-8
• A5/並製/152ページ
• 2012年4月10日 発行
• 定価: 2,310円

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