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人と食と自然シリーズ3
京都健康フォーラム 監修 河田照雄 編著
人と食と自然シリーズ
日本栄養・食糧学会 監修 河田照雄・斉藤昌之・小川 正 責任編集
日本栄養・食糧学会 監修 斉藤昌之・鳥居邦夫・青山頼孝 責任編集