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「著者名:日本栄養・食糧学会

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消化管からみた健康・栄養

栄養臨床栄養

消化管からみた健康・栄養

日本栄養・食糧学会 監修

ISBN:978-4-7679-6197-2

A5/上製/272ページ

発行年月日:2018年5月予定

予価: 4,320円 (本体価格:4,000円)

専門書
書籍詳細
非栄養素の分子栄養学

栄養栄養学

非栄養素の分子栄養学

日本栄養・食糧学会 監修

ISBN:978-4-7679-6189-7

A5/上製/264ページ

発行年月日:2017年5月10日

定価: 4,212円 (本体価格:3,900円)

専門書
書籍詳細
栄養・食糧学用語辞典

図鑑・辞典

栄養・食糧学用語辞典

〔第2版〕

日本栄養・食糧学会 編

ISBN:978-4-7679-6179-8

A5/並製/848ページ

発行年月日:2015年5月15日

定価: 11,880円 (本体価格:11,000円)

専門書
書籍詳細
食品因子による栄養機能制御

栄養栄養学

食品因子による栄養機能制御

日本栄養・食糧学会 監修

ISBN:978-4-7679-6181-1

A5/上製/296ページ

発行年月日:2015年5月15日

定価: 4,536円 (本体価格:4,200円)

専門書
書籍詳細
ミネラル摂取と老化制御

栄養栄養学

ミネラル摂取と老化制御

―リン研究の最前線―

日本栄養・食糧学会 監修

ISBN:978-4-7679-6176-7

A5/上製/176ページ

発行年月日:2014年5月30日

定価: 2,700円 (本体価格:2,500円)

専門書
書籍詳細
亜鉛の機能と健康

栄養栄養学

亜鉛の機能と健康

―新たにわかった多彩な機能―

日本栄養・食糧学会 監修

ISBN:978-4-7679-6171-2

A5/上製/248ページ

発行年月日:2013年5月20日

定価: 4,104円 (本体価格:3,800円)

専門書
書籍詳細
ロコモティブシンドロームと栄養

栄養栄養医学

ロコモティブシンドロームと栄養

日本栄養・食糧学会 監修

ISBN:978-4-7679-6165-1

A5/上製/176ページ

発行年月日:2012年5月10日

定価: 2,700円 (本体価格:2,500円)

専門書
書籍詳細
災害時の栄養・食糧問題

栄養栄養学

災害時の栄養・食糧問題

日本栄養・食糧学会 監修

ISBN:978-4-7679-6161-3

A5/並製/168ページ

発行年月日:2011年11月11日

定価: 2,376円 (本体価格:2,200円)

専門書
書籍詳細
栄養・食品機能とトランスポーター

栄養栄養学

栄養・食品機能とトランスポーター

日本栄養・食糧学会 監修

ISBN:978-4-7679-6154-5

A5/上製/304ページ

発行年月日:2011年5月10日

定価: 4,536円 (本体価格:4,200円)

専門書
書籍詳細
機能性タンパク質・ペプチドと生体利用

栄養栄養学

機能性タンパク質・ペプチドと生体利用

日本栄養・食糧学会 監修

ISBN:978-4-7679-6150-7

A5/上製/248ページ

発行年月日:2010年5月20日

定価: 3,888円 (本体価格:3,600円)

専門書
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