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「著者名:楠瀬千春

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調理科学

調理調理学

Nブックス

Nブックス

調理科学

〔第4版〕

森髙初惠・佐藤恵美子 編著

ISBN:978-4-7679-0583-9

B5/並製/2色/216ページ

発行年月日:2016年9月15日

定価: 2,700円 (本体価格:2,500円)

書籍詳細
食の科学と生活

食品食品学

食の科学と生活

瀬口正晴 編著

ISBN:978-4-7679-0447-4

B5/並製/2色/168ページ

発行年月日:2011年12月10日

定価: 2,592円 (本体価格:2,400円)

書籍詳細
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