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「著者名:殿塚婦美子

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対象者別給食献立

栄養給食

栄養・食事管理のための

対象者別給食献立

鈴木久乃・殿塚婦美子・長田早苗 編著

ISBN:978-4-7679-0601-0

B5/並製/200ページ

発行年月日:2017年4月1日

定価: 2,700円 (本体価格:2,500円)

書籍詳細
給食管理実習―校外編

栄養給食

六訂

給食管理実習―校外編

給食管理研究会 編

ISBN:978-4-7679-0521-1

B5/並製/80ページ

発行年月日:2014年11月20日

定価: 2,052円 (本体価格:1,900円)

書籍詳細
給食運営管理実習-学内編

栄養給食

三訂

給食運営管理実習-学内編

殿塚婦美子・三好恵子 編著

ISBN:978-4-7679-0513-6

B5/並製/112ページ

発行年月日:2014年9月1日

定価: 2,268円 (本体価格:2,100円)

書籍詳細
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