腸内細菌―宿主のクロストークと食事要因

日本栄養・食糧学会　監修　森田達也・園山　慶・辻　英明　責任編集

分野：

• 食品・栄養・調理専門書

• ISBN: 978-4-7679-6211-5
• A5/上製/264ページ
• 2019年5月15日 発行
• 定価: 4,730円

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食品因子による栄養機能制御

日本栄養・食糧学会　監修　芦田　均・立花宏文・原　博　責任編集

分野：

• 食品・栄養・調理専門書

• ISBN: 978-4-7679-6181-1
• A5/上製/296ページ
• 2015年5月15日 発行
• 定価: 4,620円

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