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「著者名:福澤美喜男

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食品学Ⅰ・Ⅱ

食品食品学

改訂

食品学Ⅰ・Ⅱ

菅原龍幸・福澤美喜男 編著

ISBN:978-4-7679-0415-3

A5/上製/384ページ

発行年月日:2010年3月30日

定価: 3,024円 (本体価格:2,800円)

書籍詳細
食品加工実習

食品食品加工学

食品加工実習

福澤美喜男・筒井知己 編著

ISBN:978-4-7679-0129-9

B5/並製/128ページ

発行年月日:1992年4月1日

定価: 1,782円 (本体価格:1,650円)

書籍詳細
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