三訂 臨床栄養管理 第4版

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三訂 臨床栄養管理 第4版

著 者
発行年月日
2018年4月20日
ISBN
978-4-7679-0622-5
Cコード
C3047
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定価 3,024(本体価格:2,800円) 在庫あり

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内容紹介

管理栄養士・栄養士養成課程のための教科書シリーズ。
栄養治療の専門職として必要な栄養ケア,栄養マネジメント,栄養アセスメント,栄養補給,栄養教育,チーム医療などに関する知識と技術を詳述する。
第Ⅰ部の臨床栄養管理総論と,第Ⅱ部の疾患・病態別栄養ケア・マネジメントの二部構成とし,第Ⅱ部では80以上の疾患について「病態・生理生化学」「栄養ケア・マネジメント」について述べる。

目 次

第Ⅰ部 臨床栄養管理総論
第1章 臨床栄養の概念
1.意義と目的
2.医療・介護保険制度の基本
3.医療と臨床栄養
4.福祉・介護と臨床栄養

第2章 傷病者や要支援・要介護者の栄養アセスメント
1.意義と目的
2.栄養スクリーニングと栄養アセスメント
3.臨床検査・症状と疾病

第3章 栄養・食事療法,栄養補給法
1.栄養・食事療法と栄養補給法
2.経口栄養補給
3.経腸栄養補給
4.静脈栄養補給

第4章 傷病者や要支援・要介護者の栄養ケア
1.傷病者や要支援・要介護者の栄養ケアのプランと実施
2.傷病者の要支援・要介護者への栄養教育
3.栄養ケアの記録

第5章 薬と栄養・食品の相互作用
1.栄養・食品が医薬品に及ぼす影響
2.医薬品が栄養・食品に及ぼす影響

第Ⅱ部 疾患・病態別栄養ケア・マネジメント
第1章 栄養障害
1.たんぱく質・エネルギー栄養障害,栄養失調症
2.ビタミン欠乏症・過剰症
3.ミネラル欠乏症・過剰症

第2章 肥満と代謝疾患
1.肥満症
2.メタボリックシンドローム
3.糖尿病
4.脂質異常症
5.高尿酸血症,痛風

第3章 消化器系疾患
1.口内炎,舌炎
2.胃食道逆流症
3.胃十二指腸潰瘍
4.たんぱく漏出性胃腸炎
5.炎症性腸疾患
6.過敏性腸症候群
7.便秘
8.肝炎
9.肝硬変
10.脂肪肝
11.胆石症
12.胆嚢炎,胆管炎
13.膵炎

第4章 循環器系疾患
1.高血圧
2.動脈硬化症
3.狭心症,心筋梗塞
4.心不全
5.脳出血,脳梗塞

第5章 腎・尿路疾患
1.急性糸球体腎炎
2.慢性糸球体腎炎
3.ネフローゼ症候群
4.急性腎不全
5.慢性腎不全
6.糖尿病(性)腎症
7.尿路結石症
8.CKD(万戦腎臓病)
9.透析療法

第6章 内分泌疾患
1.甲状腺機能亢進症
2.甲状腺機能低下症
3.クッシング症候群,クッシング病

第7章 神経疾患
1.神経疾患,筋疾患
2.パーキンソン病・症候群

第8章 摂食障害
1.神経性やせ症/神経性無食欲症
2.神経性過食症/神経性大食症

第9章 呼吸器疾患
1.呼吸器疾患
2.気管支喘息
3.肺炎

第10章 血液系の疾患・病態
1.貧血
2.白血病
3.出血性疾患

第11章 骨格疾患
1.骨粗鬆症
2.ロコモティブ症候群:運動器症候群
3.骨軟化症・くる病
4.変形性関節症
5.サルコペニア

第12章 免疫・アレルギー疾患
1.食物アレルギー
2.膠原病,自己免疫疾患
3.免疫不全

第13章 感染症
1.病原微生物
2.院内感染症

第14章 がん
1.悪性新生物
2.消化管のがん
3.消化管以外のがん(肝臓,肺,生殖器系)
4.QOLとアメニティ

第15章 手術・周術期患者の管理
1.術前・術後の管理
2.胃・食道にかかわる術前・術後
3.小腸・大腸にかかわる術前・術後
4.消化管以外の術前・術後の管理

第16章 クリティカルケア
1.外傷
2.熱傷
3.集中治療

第17章 摂食機能の障害
1.咀嚼・嚥下障害
2.消化管通貨障害
3.口腔障害・食道障害

第18章 身体・知的障害
1.身体障碍
2.知的障害
3.精神障害

第19章 乳幼児・小児の疾患
1.呼吸不良症候群(消化不良症)
2.周期性嘔吐症
3.アレルギー疾患
4.小児肥満
5.先天(性)代謝異常
6.糖尿病(小児1型糖尿病)
7.腎疾患

第20章 妊産婦・授乳婦の疾患
1.つわり,妊娠悪阻
2.転倒,失禁
3.フレイル
4.褥瘡


























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書籍情報

シリーズ名・巻数 Nブックス
書籍名 三訂 臨床栄養管理 第4版
著 者
分 野
シリーズ Nブックス
ISBN 978-4-7679-0622-5
Cコード C3047
定 価 3,024円 (本体価格:2,800円)
発行年月日 2018年4月20日
版型・装丁 B5 並製 2色
ページ数 264ページ
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