演習で学べる 在宅栄養支援 ―地域共生社会における管理栄養士の役割―

著 者
発行年月日
2020年5月15日
ISBN
978-4-7679-0654-6
Cコード
C3047
関連タグ
定価 2,750(本体価格:2,500円) 在庫あり

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内容紹介

新たな職域である在宅栄養ケアについて,対象者別の留意点・事例を示すと共に,多職種連携のほか実践にかかわるノウハウを丁寧に解説。    

目 次

序章 福祉と管理栄養士

1.社会福祉の理念

2.現代日本の福祉と医療

3.福祉における管理栄養士の役割

第1章 地域共生社会と在宅栄養支援

1.地域共生社会と社会資源

2.地域診断と食生活支援

3.地域包括ケアシステムにおける多職種連携

第2章 介護・医療保険制度と在宅栄養支援

1.介護保険制度と在宅栄養支援

2.要介護認定と介護保険サービス

3.医療保健制度と在宅栄養支援

第3章 在宅栄養ケアプロセス

1.栄養ケアプロセス

2.栄養スクリーニングとアセスメント

3.医療保健制度と在宅栄養支援

第4章 在宅栄養ケアプロセス

1.栄養ケアプロセス

2.栄養スクリーニングとアセスメント

3.栄養診断(栄養状態の判定)とPES報告

4.栄養介入;計画と実施

5.栄養モニタリングと評価

6.栄養アセスメントから栄養介入までの7つのStep

第4章 対象者別在宅栄養支援演習

1.摂食機能の障害と栄養支援

2.心身の機能障害と栄養支援

3.精神機能の障害と栄養支援

4.高齢者にみられる障害への栄養支援

5.慢性疾患への栄養支援

6.人生の最終段階への支援

第5章 在宅栄養支援の実際

1.在宅訪問栄養食事指導の心構え

2.在宅訪問栄養食事指導のプロセス

3.医療機関・福祉施設との連携

4.ケアプラン(居宅サービス計画)と在宅栄養支援の実際

5.依頼から契約まで

6.リスクマネジメント

7.終結と報告

8.報酬請求

9.事業所の運営と管理

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書籍情報

シリーズ名・巻数
書籍名 在宅栄養支援
著 者
分 野
シリーズ
ISBN 978-4-7679-0654-6
Cコード C3047
定 価 2,750円 (本体価格:2,500円)
発行年月日 2020年5月15日
版型・装丁 B5 並製 2色
ページ数 168ページ
関連タグ