PDCAサイクルに沿って内容構成し，フローチャートで手順を示した実習書。
2019年の管理栄養士国家試験ガイドライン改定に伴う改訂版。
＊当ページ「関連資料」より別冊実習ノートの記録用紙をダウンロードいただけます。
内容紹介
目 次
実習１ 栄養教育アセスメント
実習２ 情報の収集
実習３ 栄養カウンセリング
実習４ 行動変容技法
実習５ 個人要因・環境要因のアセスメント
実習６ 優先課題の特定と目標設定
実習７ 栄養教育計画の立案
実習８ 栄養教育教材の選択と作成
実習９ 実施に向けてのトレーニング
実習10 栄養教育プログラムの実施
実習11 栄養教育の評価
実習12 ライフステージ別栄養教育の展開
この本をみた方に
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