管理栄養士講座

三訂 臨床栄養学Ⅰ

鈴木　博・中村丁次　編著

分野：

• 食品・栄養
• 臨床栄養学

シリーズ：

管理栄養士講座

• ISBN: 978-4-7679-0562-4
• B5/並製/296ページ
• 2016年3月30日 発行
• 定価: 4,180円

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管理栄養士講座

三訂 臨床栄養学Ⅱ

鈴木　博・中村丁次　編著

分野：

• 食品・栄養
• 臨床栄養学

シリーズ：

管理栄養士講座

• ISBN: 978-4-7679-0553-2
• B5/並製/388ページ
• 2015年9月15日 発行
• 定価: 4,950円

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Ｎブックス

新版 臨床栄養学 第5版

田中　明・加藤昌彦　編著

分野：

• 食品・栄養
• 臨床栄養学

シリーズ：

Ｎブックス

• ISBN: 978-4-7679-0745-1
• B5/並製/240ページ
• 2023年7月10日 発行
• 定価: 3,190円

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Ｎブックス

臨床栄養学概論 第3版

渡邉早苗・本間和宏・佐藤智英　編著

分野：

• 食品・栄養
• 臨床栄養学

シリーズ：

Ｎブックス

• ISBN: 978-4-7679-0793-2
• B5/並製/184ページ
• 2025年1月20日 発行
• 定価: 2,750円

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Ｎブックス

五訂 臨床栄養管理 第2版

寺本房子・恩田理恵・調所勝弘　編著

分野：

• 食品・栄養
• 臨床栄養学

シリーズ：

Ｎブックス

• ISBN: 978-4-7679-0813-7
• B5/並製/280ページ
• 2026年4月20日 発行
• 定価: 3,630円

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カレント

臨床栄養学 第5版

明渡陽子・長谷川輝美・山﨑大治　編著

分野：

• 食品・栄養
• 臨床栄養学

シリーズ：

カレント

• ISBN: 978-4-7679-0794-9
• B5/並製/360ページ
• 2025年2月20日 発行
• 定価: 4,620円

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ステップアップ臨床栄養管理演習 第2版

永井　徹・長谷川輝美　編著

分野：

• 食品・栄養
• 臨床栄養学

• ISBN: 978-4-7679-0682-9
• B5/並製/144ページ
• 2020年2月20日 発行
• 定価: 2,200円

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ステップアップ臨床栄養学実習 第2版

桑原節子・永井　徹　編著

分野：

• 食品・栄養
• 臨床栄養学

• ISBN: 978-4-7679-0712-3
• B5/並製/128ページ
• 2021年12月20日 発行
• 定価: 2,310円

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三訂 臨床栄養学実習

中村富予・植田福裕　編著

分野：

• 食品・栄養
• 臨床栄養学

• ISBN: 978-4-7679-0735-2
• A4/並製/128ページ
• 2022年11月15日 発行
• 定価: 3,190円

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臨地実習マニュアル－臨床栄養学 第6版

寺本房子・渡邉早苗・松崎政三　編著

分野：

• 食品・栄養
• 臨地実習

• ISBN: 978-4-7679-0686-7
• A4/並製/136ページ
• 2020年10月15日 発行
• 定価: 2,750円

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Ｎブックス

七訂 公衆栄養学

井上浩一　編著

分野：

• 食品・栄養
• 公衆栄養学

シリーズ：

Ｎブックス

• ISBN: 978-4-7679-0798-7
• B5/並製/224ページ
• 2025年12月10日 発行
• 定価: 3,080円

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カレント

改訂 公衆栄養学 第5版

由田克士・荒井裕介　編著

分野：

• 食品・栄養
• 公衆栄養学

シリーズ：

カレント

• ISBN: 978-4-7679-0797-0
• B5/並製/232ページ
• 2025年9月5日 発行
• 定価: 3,080円

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公衆栄養学実習

井上浩一・川野　因・本田榮子　編著

分野：

• 食品・栄養
• 公衆栄養学

• ISBN: 978-4-7679-0468-9
• A4/並製/88ページ
• 2012年6月20日 発行
• 定価: 2,750円

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公衆栄養学・栄養疫学実習

石原淳子・髙地リベカ　編著

分野：

• 食品・栄養
• 公衆栄養学

• ISBN: 978-4-7679-0752-9
• B5/並製/168ページ
• 2024年3月5日 発行
• 定価: 2,860円

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Ｎブックス

新版改訂 給食経営管理論

朝見祐也・名倉秀子・松﨑政三　編著

分野：

• 食品・栄養
• 給食経営管理論

シリーズ：

Ｎブックス

• ISBN: 978-4-7679-0764-2
• B5/並製/240ページ
• 2025年1月20日 発行
• 定価: 3,190円

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Ｎブックス

三訂 給食の運営

長田早苗・大原栄二　編著

分野：

• 食品・栄養
• 給食経営管理論

シリーズ：

Ｎブックス

• ISBN: 978-4-7679-0777-2
• B5/並製/176ページ
• 2025年4月1日 発行
• 定価: 2,640円

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カレント

三訂 給食経営管理論

松井元子・冨田圭子　編著

分野：

• 食品・栄養
• 給食経営管理論

シリーズ：

カレント

• ISBN: 978-4-7679-0781-9
• B5/並製/256ページ
• 2025年4月5日 発行
• 定価: 3,740円

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改訂 基礎からの献立作成

上地加容子・片山直美　編著

分野：

• 食品・栄養
• 給食経営管理論

• ISBN: 978-4-7679-0700-0
• B5/並製/144ページ
• 2021年3月30日 発行
• 定価: 2,420円

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改訂 対象者別給食献立

鈴木久乃・殿塚婦美子・長田早苗　編著

分野：

• 食品・栄養
• 給食経営管理論

• ISBN: 978-4-7679-0730-7
• B5/並製/200ページ
• 2021年12月20日 発行
• 定価: 2,860円

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給食経営管理論実習・演習

大原栄二・近江雅代　編著

分野：

• 食品・栄養
• 給食経営管理論

• ISBN: 978-4-7679-0770-3
• B5/並製/160ページ
• 2025年4月15日 発行
• 定価: 2,530円

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