食と健康の科学 第3版

稲山貴代・大森玲子　編著

分野：

• 食品・栄養
• 基礎栄養学

• ISBN: 978-4-7679-0702-4
• B5/並製/160ページ
• 2021年3月30日 発行
• 定価: 2,530円

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三訂 栄養と健康 第2版

日本フードスペシャリスト協会　編

分野：

• 食品・栄養
• フードスペシャリスト

シリーズ：

フードスペシャリスト養成課程

• ISBN: 978-4-7679-0661-4
• A5/並製/200ページ
• 2020年2月10日 発行
• 定価: 2,310円

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調理学 第2版

日本フードスペシャリスト協会　編

分野：

• 食品・栄養
• フードスペシャリスト

シリーズ：

フードスペシャリスト養成課程

• ISBN: 978-4-7679-0656-0
• A5/並製/184ページ
• 2020年1月31日 発行
• 定価: 2,200円

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栄養管理プロセス

石長孝二郎・片桐義範　編著

分野：

• 食品・栄養・調理専門書

• ISBN: 978-4-7679-6214-6
• B5/並製/180ページ
• 2020年3月10日 発行
• 定価: 2,860円

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四訂 健康科学

成　和子　編著

分野：

• 教養
• 社会科学

• ISBN: 978-4-7679-4347-3
• B5/並製/152ページ
• 2020年3月25日 発行
• 定価: 2,530円

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