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「著者名:森髙初惠

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調理科学

調理調理学

Nブックス

Nブックス

調理科学

〔第4版〕

森髙初惠・佐藤恵美子 編著

ISBN:978-4-7679-0583-9

B5/並製/2色/216ページ

発行年月日:2016年9月15日

定価: 2,700円 (本体価格:2,500円)

書籍詳細
マスター食品学Ⅱ

食品食品学

食べ物と健康

改訂

マスター食品学Ⅱ

小関正道 編著

ISBN:978-4-7679-0585-3

B5/並製/2色/184ページ

発行年月日:2016年8月31日

定価: 2,700円 (本体価格:2,500円)

書籍詳細
官能評価士テキスト

その他

官能評価士テキスト

日本官能評価学会 編

ISBN:978-4-7679-1444-2

B5/並製/2色/224ページ

発行年月日:2009年11月25日

定価: 3,240円 (本体価格:3,000円)

書籍詳細
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