保育 ＞教育・保育実習

幼稚園教育実習

玉置哲淳・島田ミチコ 監修

ISBN：978-4-7679-3255-2

B5/並製/176ページ

発行年月日：2010年6月25日

定価： 2,205円 (本体価格：2,100円)

食品 ＞食品学

食べ物と健康

マスター食品学Ⅰ

有田政信 編著

ISBN：978-4-7679-0414-6

B5/並製/2色/208ページ

発行年月日：2010年6月10日

定価： 2,625円 (本体価格：2,500円)

教育 ＞各科教育

小学校

図画工作科の指導

新井哲夫・天形健・山口喜雄 編著

ISBN：978-4-7679-2096-2

B5/並製/208ページ

発行年月日：2010年6月1日

定価： 2,415円 (本体価格：2,300円)

栄養 ＞栄養学

栄養 ＞栄養医学

栄養と運動医科学

ネスレ栄養科学会議 監修

ISBN：978-4-7679-6149-1

A5/並製/196ページ

発行年月日：2010年5月20日

定価： 2,625円 (本体価格：2,500円)

栄養 ＞栄養学

機能性タンパク質・ペプチドと生体利用

日本栄養・食糧学会 監修

ISBN：978-4-7679-6150-7

A5/上製/248ページ

発行年月日：2010年5月20日

定価： 3,780円 (本体価格：3,600円)

栄養 ＞栄養学

ルミナコイド研究のフロンティア

日本栄養・食糧学会 監修

ISBN：978-4-7679-6151-4

A5/上製/280ページ

発行年月日：2010年5月20日

定価： 4,200円 (本体価格：4,000円)

栄養 ＞応用栄養学

マネジメント応用栄養学

東條仁美・上西一弘 編著

ISBN：978-4-7679-0417-7

B5/並製/2色/232ページ

発行年月日：2010年5月10日

定価： 2,940円 (本体価格：2,800円)

教養科目 ＞自然科学

健康と栄養のための有機化学

山本勇 編著

ISBN：978-4-7679-0390-3

B5/並製/2色/200ページ

発行年月日：2010年4月30日

定価： 2,520円 (本体価格：2,400円)

調理 ＞調理実習

新版　調理

千田真規子・松本睦子・土屋京子 共著

ISBN：978-4-7679-0422-1

B5/並製/304ページ

発行年月日：2010年4月30日

定価： 3,675円 (本体価格：3,500円)

食品 ＞食品衛生学

食べ物と健康

マスター食品衛生学

西川禎一 編著

ISBN：978-4-7679-0425-2

B5/並製/2色/192ページ

発行年月日：2010年4月30日

定価： 2,520円 (本体価格：2,400円)