栄養 ＞公衆栄養

Ｎブックス

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三訂　公衆栄養学

八倉巻和子・井上浩一 編著

ISBN：978-4-7679-0408-5

B5/並製/2色/248ページ

発行年月日：2010年3月20日

定価： 2,835円 (本体価格：2,700円)

栄養 ＞応用栄養学

改訂 マスター応用栄養学

市丸雄平・岡純 編著

ISBN：978-4-7679-0416-0

B5/並製/2色/240ページ

発行年月日：2010年3月20日

定価： 2,835円 (本体価格：2,700円)

栄養 ＞臨床栄養

改訂 臨床栄養学実習

逸見幾代・津田とみ 編著

ISBN：978-4-7679-0420-7

B5/並製/2色刷/224ページ

発行年月日：2010年3月20日

定価： 2,625円 (本体価格：2,500円)

福祉 ＞社会福祉

Ｎブックス

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改訂 社会福祉概論

三浦文夫 編著

ISBN：978-4-7679-0403-0

B5/並製/2色刷/208ページ

発行年月日：2010年3月15日

定価： 2,310円 (本体価格：2,200円)

栄養 ＞応用栄養学

改訂 応用栄養学実習書

柳沢幸江 編著

ISBN：978-4-7679-0419-1

B5/並製/176ページ

発行年月日：2010年3月15日

定価： 2,310円 (本体価格：2,200円)

保育 ＞教育・保育課程

演習 保育内容

幼児理解と保育援助

田代和美 編著

ISBN：978-4-7679-3232-3

Ａ５/並製/２色刷/136ページ

発行年月日：2010年3月10日

定価： 1,785円 (本体価格：1,700円)

保育 ＞その他

豊田芙雄と草創期の幼稚園教育

前村晃 執筆代表

ISBN：978-4-7679-7048-6

Ａ５/上製/432ページ

発行年月日：2010年3月1日

定価： 9,660円 (本体価格：9,200円)

栄養 ＞給食

全施設における

臨地実習マニュアル－給食経営管理・給食の運営〔第２版〕

松崎政三・名倉秀子 編著

ISBN：978-4-7679-0428-3

A4/並製/128ページ

発行年月日：2010年3月1日

定価： 2,415円 (本体価格：2,300円)

食品 ＞フードスペシャリスト

2010年版　フードスペシャリスト資格認定試験過去問題集

日本フードスペシャリスト協会 編

ISBN：978-4-7679-0424-5

Ａ４/１色刷/100ページ

発行年月日：2010年2月25日

定価： 1,176円 (本体価格：1,120円)

保育 ＞小児栄養

あたらしい小児栄養〔第2版〕

林淳三 編

ISBN：978-4-7679-3262-0

B5/並製/2色刷/208ページ

発行年月日：2010年2月25日

定価： 2,520円 (本体価格：2,400円)