- 近刊『シードブック 保育にいかす精神保健』をアップしました。（更新日：2010年3月4日） NEW！
- 2010年3月20日刊行予定
『シードブック 保育にいかす精神保健』
保育者養成向けの教科書シリーズ「シードブック」の１巻。
子ども自身だけでなく，保護者や保育者といった身近な… - 全文はこちら > >
- 新刊『豊田芙雄と草創期の幼稚園教育』が刊行されました。（更新日：2010年3月1日） NEW！
- 日本人幼稚園保姆第一号である豊田芙雄の活動に光を当て，草創期幼稚園教育の姿を明らかにする。
保育史研究という視点だけでなく，保育・幼児教育思想の理解，実践のひとつの指針として。 - 書籍詳細はこちら > >
- 新刊『2010年版 フードスペシャリスト資格認定試験過去問題集』が刊行されました。（更新日：2010年2月25日） NEW！
- 2009年実施の資格認定試験問題を収載した最新版です。
過去５年分の出題問題を分野別に掲載し，系統的に学習できます。 - 書籍詳細はこちら > >
- 近刊『幼児理解と保育援助』をアップしました。（更新日：2010年2月23日） NEW！
- 2010年3月10日刊行予定
『幼児理解と保育援助』
「幼児理解の理論及び方法」「教育相談の理論及び方法」「保育の対象の理解に関す… - 全文はこちら > >
- 新刊『介護福祉士養成テキスト2 人間関係とコミュニケーション』が刊行されました。（更新日：2009年12月1日）
- 『介護福祉士養成テキスト2 人間関係とコミュニケーション』が刊行されました。
平成20年改訂 介護福祉士養成カリキュラムに準拠した教科書シリーズです。 - 書籍詳細はこちら > >
- 新刊『演習 保育内容 環境』が刊行されました。（更新日：2009年11月27日） NEW！
- 新刊『演習 保育内容 環境』が刊行されました。
平成20年改訂の幼稚園教育要領，保育所保育指針に準拠した保育者養成課程のテキストです。 - 書籍詳細はこちら > >
- 新刊『エクセル栄養君 Ver.5.0』が発売されました。（更新日：2009年11月9日） NEW！
- 栄養計算ソフト 『エクセル栄養君 Ver.5.0』 が発売されました。
「日本人の食事摂取基準（2010年版）」に対応したバージョンとなってます。 - ソフト詳細はこちら > >
- 新刊『官能評価士テキスト』が刊行されました。（更新日：2009年11月9日） NEW！
- 『官能評価士テキスト』が刊行されました。
日本官能評価学会の初級官能評価士・中級官能評価士資格養成のテキストです。 - 書籍詳細はこちら > >
- 新刊『演習 保育内容 表現』が刊行されました。（更新日：2009年10月1日） NEW！
- 演習保育内容シリーズ 『演習 保育内容 表現』が刊行されました。
- 書籍詳細はこちら > >
- 新刊『だしの秘密』が刊行されました。（更新日：2009年9月25日） NEW！
- 日本調理科学会40周年企画「クッカリーサイエンス」シリーズ第２弾。
『だしの秘密－みえてきた日本人の嗜好の原点－』が刊行されました。 - 書籍詳細はこちらへ > >