新着情報

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新刊『病院事務のための医療事務総論/医療秘書実務』を刊行しました。(更新日:2017年3月17日) NEW!
複雑化する医療保険制度と診療報酬制度。電子カルテをはじめとするIT化が進む病院システム。医師やコメディカルスタッフのサポートに必要な医療知識等の確かな知識や技術。
また,患者に寄り添い患者から信頼さ…
新刊『社会的養護内容演習』を刊行しました。(更新日:2017年3月15日) NEW!
保育士養成課程「社会的養護内容」に対応。
家庭養護の推進に向けた最新の動向を収載し,各章に配置した演習では具体的な手順まで詳細に解説することにより,社会的養護の内容を体系的かつ具体的に学べる。
改訂版『臨地実習マニュアル―給食経営管理・給食の運営〔第3版〕』を刊行しました。(更新日:2017年3月13日) NEW!
実習施設ごとに具体的な特徴を取り上げ,臨地実習での問題発見,問題解決の具体的方策,まとめと報告の具体的事例,注意事項などを説明する。個人情報保護などの解説にも触れる。
別冊実習ノート24頁。
新刊『研修医・医学生のための症例で学ぶ栄養学』を刊行しました。(更新日:2017年3月10日) NEW!
医学を学ぶものの立場に立って,症例を提示し,その中から栄養学的問題を抽出して解決法を示すことで、医学における栄養学を学ぶ入門書。
図表を多用し,視覚的理解を助けるよう工夫し,栄養学の基礎と応用、栄養…
改訂版『改訂 ライフステージ別栄養管理・実習』を刊行しました。(更新日:2017年3月1日) NEW!
各ライフステージに即した栄養管理と健康教育が実践できるように,理論から実践を1冊にまとめたテキスト。
効果的な栄養管理の実践スキルを高めるために,栄養ケアマネジメントとして,栄養アセスメント,ケアプ…
新刊『コンパス保育内容言葉』を刊行しました。(更新日:2017年2月23日) NEW!
子どもが遊びや生活の中で,具体的体験を通して豊かな言葉を育むために,言葉の発達に関する「理論」と,言葉の発達を援助する「実践」の両面からアプローチする。

言葉をめぐる体験側ワークショップのコラム…
新刊『2017年版 栄養士実力認定試験過去問題集』を刊行しました。(更新日:2017年2月22日) NEW!
新刊 『2017年版 栄養士実力認定試験過去問題集』を刊行しました。
2016,2015年度の最新2年分の試験問題は,出題されたままの形で掲載,解答用紙も付属し,実際の試験と同じ形式で学習できます。…
『エクセル栄養君』の「追補2016年版」への対応について(更新日:2017年2月22日) NEW!
2016年12月に「日本食品標準成分表2015年版(七訂)追補2016年」が公表され,本年2月には書籍版も刊行されました。
「追補2016年」には31の新規食品が追加され,既存食品につ…
改訂版『Nブックス 新版 食品衛生学〔第2版〕』を刊行しました。(更新日:2017年2月20日) NEW!
栄養士・管理栄養士養成課程教科書。
管理栄養士に求められる食品衛生の知識を,最新の動向・知見に基づいて記述。
電子顕微鏡写真や図版を交え,わかりやすく解説した。2色刷り。

改訂ガイドラインに…
改訂版『三訂 応用栄養学実習-ケーススタディーで学ぶ栄養マネジメント―(更新日:2017年2月20日) NEW!
各ライフステージにあわせた栄養アセスメント,疾患・病態,栄養ケア,食品構成,献立例を網羅。ケーススタディーを通して栄養マネジメントの考え方理解し,活用できるよう配慮した実習書。

日本食品標準成分…
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