新着情報

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【緊急のご案内・続報】Excel2016で「エクセル栄養君」をご使用の方へ/修正プログラムが公表されました(更新日:2017年10月5日) NEW!
先般お知らせしていました通り,Excel2016ユーザに順次配信されている自動更新のプログラムにより「エクセル栄養君」でもシステムエラーが起きるため,一時的に自動更新の設定変更をお願いするとともに,シ…
改訂版『福祉ライブラリ 現代の社会福祉〔第2版〕』を刊行しました。(更新日:2017年10月5日) NEW!
社会福祉に関する基礎的事項をまとめた教科書。社会福祉士養成課程のほか,介護福祉士,保育士養成などにも対応できる。

2016年の社会福祉法,児童福祉法改正や2017年の介護保険法改正等の動向に伴う…
改訂版『シードブック 改訂 保育者論〔第3版〕』を刊行しました。(更新日:2017年10月5日) NEW!
教師論の科目に対応しつつ,保育士養成向けの内容も包含。保育者の実際に触れ,職業としてイメージしやすいように編集。

2017年3月告示の幼稚園教育要領・保育所保育指針・幼保連携型認定こども園教育・…
新刊『Nブックス給食の運営―栄養管理・経営管理―』を刊行しました。(更新日:2017年9月30日) NEW!
全国栄養士養成施設協会作成の栄養士養成課程コアカリキュラムに準拠した給食管理の教科書。必要な内容を平易な記述でコンパクトにまとめた一冊。
【緊急のご案内】Excel2016で「エクセル栄養君」をご使用の方へ(更新日:2017年9月28日)
下記の情報は最新ではありません。
修正バージョンが公表されています。詳しくはこちら<…
新刊『食物学Ⅰ』を刊行しました。(更新日:2017年9月15日) NEW!
新刊『食物学Ⅰ』(日本フードスペシャリスト協会編)を刊行しました。
フードスペシャリスト養成における「食物学に関する科目」に対応した教科書。食品成分表の理解,食品成分の構造や機能についてまとめた教科…
新刊『食物学Ⅱ』を刊行しました。(更新日:2017年9月15日) NEW!
新刊『食物学Ⅱ』(日本フードスペシャリスト協会編)を刊行しました。
フードスペシャリスト養成における「食物学に関する科目」に対応した新刊。食品の体系的把握や加工,保蔵・流通などを中心にまとめた教科書…
改訂版『カレント 食べ物と健康3:食品衛生学〔第2版〕』を刊行しました。(更新日:2017年9月15日) NEW!
管理栄養士,栄養士に求められる食品衛生の知識を最新の知見と動向に基づき簡明に解説。食品衛生監視員,食品衛生管理者を目指す人にも対応した内容も盛り込む。最新の法規,統計に沿って見直した第2版。
文科省より「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」の正誤表が発表されました。それに伴い,『エクセル栄養君』の訂正ブック用Excelファイルを作成しました。(更新日:2017年6月30日)
「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」「追補2016年」の正誤表が発表されました。
エクセル栄養君は正誤表の公表に対応して数値等の訂正を行うことができますが,訂正用のブックに対応したExcelフ…
改訂版『シードブック 改訂 子どもの社会的養護〔第3版〕』を刊行しました。(更新日:2017年6月1日)
保育者養成課程の「養護原理」「養護内容」の教科書。子どもの社会的養護について,原理,内容・方法などを簡潔にまとめる。各施設,当事者の視点を大切にして考察。里親制度についても詳説する。
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