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「著者名:名倉秀子

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臨地実習マニュアル-給食経営管理・給食の運営

栄養給食

全施設における

臨地実習マニュアル-給食経営管理・給食の運営

〔第3版〕

松崎政三・名倉秀子 編著

ISBN:978-4-7679-0609-6

A4/並製/128ページ

発行年月日:2017年3月10日

定価: 2,484円 (本体価格:2,300円)

書籍詳細
給食経営管理論

栄養給食

Nブックス

Nブックス

給食経営管理論

〔第5版〕

君羅満・岩井達・松崎政三 編著

ISBN:978-4-7679-0551-8

B5/並製/2色/248ページ

発行年月日:2015年9月1日

定価: 3,024円 (本体価格:2,800円)

書籍詳細
臨地実習マニュアル-臨床栄養学

栄養臨床栄養

医療・介護老人保健施設における

臨地実習マニュアル-臨床栄養学

〔第5版〕

寺本房子・渡邉早苗・松崎政三 編著

ISBN:978-4-7679-0522-8

A4/並製/136ページ

発行年月日:2014年10月15日

定価: 2,592円 (本体価格:2,400円)

書籍詳細
給食運営管理実習-学内編

栄養給食

三訂

給食運営管理実習-学内編

殿塚婦美子・三好恵子 編著

ISBN:978-4-7679-0513-6

B5/並製/112ページ

発行年月日:2014年9月1日

定価: 2,268円 (本体価格:2,100円)

書籍詳細
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