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「著者名:川井英雄

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食べ物と健康3:食品衛生学

食品食品衛生学

カレント

カレント

食べ物と健康3:食品衛生学

〔第2版〕

川井英雄・丸井正樹・川村堅 編著

ISBN:978-4-7679-0616-4

B5/2色/216ページ

発行年月日:2017年9月15日

定価: 2,700円 (本体価格:2,500円)

書籍詳細
原色食品衛生図鑑

図鑑・辞典

新訂

原色食品衛生図鑑

〔第2版〕

細貝祐太郎・菅原龍幸・松本昌雄・川井英雄 編集

ISBN:978-4-7679-6121-7

B5/上製/232ページ

発行年月日:2008年5月25日

定価: 6,264円 (本体価格:5,800円)

専門書
書籍詳細
原色食品衛生図鑑(学生版)

図鑑・辞典

新訂

原色食品衛生図鑑(学生版)

〔第2版〕

細貝祐太郎・菅原龍幸・松本昌雄・川井英雄 編集

ISBN:978-4-7679-6122-4

B5/並製/232ページ

発行年月日:2008年4月25日

定価: 3,240円 (本体価格:3,000円)

書籍詳細
新 食品分析ハンドブック

食品食品学

図鑑・辞典

新 食品分析ハンドブック

菅原龍幸・前川昭男 監修

ISBN:978-4-7679-6081-4

B5/上製・函入/632ページ

発行年月日:2000年11月20日

定価: 12,960円 (本体価格:12,000円)

専門書
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