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「著者名:渡辺雄二

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食品加工学実習テキスト

食品食品加工学

食品加工学実習テキスト

宮尾茂雄・高野克己 編著

ISBN:978-4-7679-0476-4

B5/並製/144ページ

発行年月日:2013年3月25日

定価: 2,160円 (本体価格:2,000円)

書籍詳細
レクチャー 食品学総論[第2版]

食品食品学

レクチャー 食品学総論[第2版]

有田政信 編著

ISBN:978-4-7679-0214-2

A5/並製/216ページ

発行年月日:2002年3月1日

定価: 2,268円 (本体価格:2,100円)

書籍詳細
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