栄養食事療法シリーズ〔全10巻〕セット

栄養食事療法シリーズ

栄養食事療法シリーズ

栄養食事療法シリーズ〔全10巻〕セット

全献立栄養価収載CD-ROM付き

渡邉早苗寺本房子田中明工藤秀機柳沢幸江松田康子高橋啓子 シリーズ編集

B5/並製/オールカラー/144ページ

発行年月日:2009年3月10日

定価: 22,680円 (本体価格:21,000円)

ISBN:978-4-7679-6129-3

Cコード:C3047

<在庫あり> 

商品のお問い合わせ

書籍詳細

栄養素別,ライフステージ別に全10巻構成の栄養食事療法シリーズ。各疾病ごとに,医師による疾病の解説,管理栄養士による栄養食事療法の解説,1日の食事計画献立例で系統的に紹介する。献立例はすべて見やすいカラー写真で掲載。視覚的にも分かりやすく食事療法を理解できる。各巻に掲載した全献立の栄養価を収載したCD-ROM付き。

目次

①エネルギーコントロールの栄養食事療法 ②たんぱく質コントロールの栄養食事療法 ③脂質コントロールの栄養食事療法 ④食塩コントロールの栄養食事療法 ⑤ビタミン・ミネラル・水コントロールの栄養食事療法 ⑥小児・学童期の疾患と栄養食事療法 ⑦思春期・妊娠期の疾患と栄養食事療法 ⑧成人期の疾患と栄養食事療法 ⑨高齢期の疾患と栄養食事療法 ⑩消化器・術前術後・呼吸器・内分泌疾患の栄養食事療法