応用自在な調理の基礎　日本料理篇 改訂版

河内一行・川端晶子・鈴野弘子・永島伸浩　編著

分野：

• 食品・栄養
• 調理学

• ISBN: 978-4-7679-0629-4
• B5/並製/224ページ
• 2018年3月1日 発行
• 定価: 3,080円

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生活科学双書

改訂 食生活論

川端晶子・佐原　眞・村山篤子・山田三郎・江澤郁子・山本恭子　共著

分野：

• 生活・家政
• 食生活・食文化

シリーズ：

生活科学双書

• ISBN: 978-4-7679-0237-1
• A5/並製/216ページ
• 2000年3月15日 発行
• 定価: 2,090円

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