保育士養成課程教科書
演習　保育方法の探究

定価： 2,100円 (本体価格：2,000円)
ISBN 978-4-7679-3278-1

大学，短期大学，専門学校の保育士養成課程における「保育原理」「保育方法論」などに即した教科書。 学・・・

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食に関する全般を学ぶ入門書
食の科学と生活

定価： 2,520円 (本体価格：2,400円)
ISBN 978-4-7679-0447-4

食についての知識を全般に学習できるよう，食品・栄養学分野の科学的な基礎知識から，疾患との関わり，食文・・・

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介護福祉士養成課程教科書
生活と福祉

定価： 1,995円 (本体価格：1,900円)
ISBN 978-4-7679-3349-8

生活と福祉にかかわる社会の全体像について，知っておくべき知識をまとめた。家族，地域社会，社会・組織，・・・

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暴力問題をわかりやすく提示する
子どもの暴力対応実践マニュアル

定価： 1,680円 (本体価格：1,600円)
ISBN 978-4-7679-3296-5

● 最前線の現場実践者と研究者による暴力問題への対応方法と基本姿勢を示す実践書。 ● 対応の軸とな・・・

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