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「著者名:木村修一

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最新栄養学

栄養栄養学

最新栄養学

〔第10版〕

―専門領域の最新情報―

木村修一・古野純典 翻訳監修

ISBN:978-4-7679-6175-0

B5/並製・函入/1144ページ

発行年月日:2014年5月30日

定価: 27,000円 (本体価格:25,000円)

専門書
書籍詳細
ヘルスプロモーションの科学

食育・健康食育・健康

第4回「栄養とエイジング」国際会議

ヘルスプロモーションの科学

木村修一・桑田有 監修

ISBN:978-4-7679-6103-3

B5/並製/128ページ

発行年月日:2005年4月20日

定価: 4,320円 (本体価格:4,000円)

専門書
書籍詳細
糖質と健康

栄養栄養学

国際シンポジウム

糖質と健康

Glycemic Carbohydrate and Health

G.HerveyAnderson・木村修一・足立堯 監修

ISBN:978-4-7679-6102-6

A5/上製/272ページ

発行年月日:2003年11月25日

定価: 3,780円 (本体価格:3,500円)

専門書
書籍詳細
世界の食事指針の動向

栄養栄養教育

栄養公衆栄養

世界の食事指針の動向

日本栄養・食糧学会 監修

ISBN:978-4-7679-6080-7

A5/上製/164ページ

発行年月日:1998年4月15日

定価: 2,484円 (本体価格:2,300円)

専門書
書籍詳細
環境調理学

調理調理学

21世紀の調理学

21世紀の調理学 7

環境調理学

木村修一・山口貴久男・川端晶子 編著

ISBN:978-4-7679-6407-2

A5/上製/292ページ

発行年月日:1997年8月29日

定価: 4,428円 (本体価格:4,100円)

専門書
書籍詳細
疾患モデル動物

栄養臨床栄養

疾患モデル動物

-栄養学研究への応用-

日本栄養・食糧学会 監修

ISBN:978-4-7679-6058-6

A5/上製/232ページ

発行年月日:1994年11月1日

定価: 3,240円 (本体価格:3,000円)

専門書
書籍詳細
栄養とエイジング

栄養公衆栄養

栄養とエイジング

木村修一・小林修平 監修

ISBN:978-4-7679-6055-5

B5/並製/216ページ

発行年月日:1993年11月25日

定価: 6,291円 (本体価格:5,825円)

専門書
書籍詳細
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