食品の生理機能評価法

日本栄養・食糧学会　監修　津田孝範・堀尾文彦・横越英彦　責任編集

分野：

• 食品・栄養・調理専門書

• ISBN: 978-4-7679-6117-0
• A5/上製/208ページ
• 2007年3月30日 発行
• 定価: 3,300円

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