栄養士実力認定試験過去問題集

全国栄養士養成施設協会　編

分野：

• 食品・栄養
• その他

• ISBN: 978-4-7679-0638-6
• A4/並製/96ページ
• 2019年2月20日 発行
• 定価: 1,188円

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HACCP管理者認定テキスト

日本食品保蔵科学会HACCP管理者認定委員会　編

分野：

• 食品・栄養
• その他

• ISBN: 978-4-7679-0525-9
• B5/並製/132ページ
• 2015年5月1日 発行
• 定価: 2,160円

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改訂 管理栄養士・栄養士の教育

日本管理栄養士・栄養士の夢　編　藤澤良知・八倉巻和子・山口蒼生子・古畑　公・濱野美代子　共著

分野：

• 食品・栄養
• その他

• ISBN: 978-4-7679-6184-2
• A5/並製/128ページ
• 2015年3月25日 発行
• 定価: 1,296円

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細菌性食中毒

(株)ニッコクトラスト技術研究室　編　伊藤元彦　著

分野：

• 食品・栄養
• その他

• ISBN: 978-4-7679-0118-3
• B6/並製/184ページ
• 1996年10月15日 発行
• 定価: 1,404円

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