運動生理学　基礎からの学び

坂手誠治　編著

分野：

• 食品・栄養
• その他

• 医学・リハビリ

• ISBN: 978-4-7679-0807-6
• B5/並製/160ページ
• 2026年4月10日 発行
• 定価: 2,530円

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栄養士実力認定試験過去問題集

全国栄養士養成施設協会　編

分野：

• 食品・栄養
• その他

• ISBN: 978-4-7679-0812-0
• A4/並製/96ページ
• 2026年2月20日 発行
• 定価: 1,430円

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食品開発論

鈴木靖志　編著

分野：

• 食品・栄養
• その他

• ISBN: 978-4-7679-0782-6
• B5/並製/168ページ
• 2025年5月20日 発行
• 定価: 2,640円

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現代食文化論

小川聖子・野林厚志　編著

分野：

• 食品・栄養
• その他

• 教養
• 人文学

• ISBN: 978-4-7679-0740-6
• B5/並製/160ページ
• 2024年6月20日 発行
• 定価: 2,530円

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食品分析学

谷口亜樹子　編著

分野：

• 食品・栄養
• その他

• ISBN: 978-4-7679-0672-0
• B5/並製/176ページ
• 2020年8月20日 発行
• 定価: 2,640円

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栄養ケア入門

渡邉早苗・寺本房子・石山麗子　編著

分野：

• 食品・栄養
• その他

• ISBN: 978-4-7679-3386-3
• B5/並製/168ページ
• 2019年11月15日 発行
• 定価: 2,860円

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細菌性食中毒

(株)ニッコクトラスト技術研究室　編　伊藤元彦　著

分野：

• 食品・栄養
• その他

• ISBN: 978-4-7679-0118-3
• B6/並製/184ページ
• 1996年10月15日 発行
• 定価: 1,430円

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