改訂 はじめて学ぶ社会福祉

松本峰雄・小野澤昇　編著

分野：

• 保育

• ISBN: 978-4-7679-5122-5
• A5/並製/200ページ
• 2020年4月1日 発行
• 定価: 2,200円

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管理栄養士講座

四訂 健康・調理の科学

大越ひろ・高橋智子　編著

分野：

• 食品・栄養
• 調理学

シリーズ：

管理栄養士講座

• ISBN: 978-4-7679-0651-5
• B5/並製/216ページ
• 2020年4月1日 発行
• 定価: 3,300円

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改訂 栄養教育・指導実習

関口紀子　編著

分野：

• 食品・栄養
• 栄養教育論

• ISBN: 978-4-7679-0679-9
• B5/並製/136ページ
• 2020年4月1日 発行
• 定価: 2,310円

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食と健康の科学 第2版

稲山貴代・大森玲子　編著

分野：

• 食品・栄養
• 基礎栄養学

• ISBN: 978-4-7679-0681-2
• Ｂ5/並製/160ページ
• 2020年3月30日 発行
• 定価: 2,310円

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四訂 健康科学

成　和子　編著

分野：

• 教養
• 社会科学

• ISBN: 978-4-7679-4347-3
• Ｂ5/並製/152ページ
• 2020年3月25日 発行
• 定価: 2,420円

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四訂 子どもの福祉

松本峰雄・野島正剛・和田上貴昭　編著

分野：

• 保育
• 子ども家庭福祉

• ISBN: 978-4-7679-5121-8
• A5/並製/192ページ
• 2020年3月25日 発行
• 定価: 2,310円

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Ｎブックス

五訂 応用栄養学

津田博子・麻見直美　編著

分野：

• 食品・栄養
• 応用栄養学

シリーズ：

Ｎブックス

• ISBN: 978-4-7679-0648-5
• B5/並製/280ページ
• 2020年3月25日 発行
• 定価: 3,000円

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Ｎブックス

応用栄養学概論 第2版

渡邉早苗・松田早苗・真野由紀子　編著

分野：

• 食品・栄養
• 応用栄養学

シリーズ：

Ｎブックス

• ISBN: 978-4-7679-0666-9
• B5/並製/176ページ
• 2020年3月25日 発行
• 定価: 2,530円

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栄養学 実験実習・演習 第4版

渡邉早苗・山田和彦　編著

分野：

• 食品・栄養
• 基礎栄養学

• ISBN: 978-4-7679-0674-4
• A4/並製/104ページ
• 2020年3月25日 発行
• 定価: 2,200円

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Ｎブックス

生化学の基礎

岡　純・曽根英行・沼田卓也　編著

分野：

• 食品・栄養
• 人体の構造と機能および疾病の成り立ち

シリーズ：

Ｎブックス

• ISBN: 978-4-7679-0643-0
• B5/並製/192ページ
• 2020年3月25日 発行
• 定価: 2,640円

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Ｎブックス

改訂 給食の運営

逸見幾代・平林眞弓　編著

分野：

• 食品・栄養
• 給食経営管理論

シリーズ：

Ｎブックス

• ISBN: 978-4-7679-0663-8
• Ｂ5/並製/176ページ
• 2020年3月25日 発行
• 定価: 2,530円

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Ｎブックス

新版 調理学

鈴野弘子・真部真理子　編著

分野：

• 食品・栄養
• 調理学

シリーズ：

Ｎブックス

• ISBN: 978-4-7679-0645-4
• B5/並製/160ページ
• 2020年3月25日 発行
• 定価: 2,420円

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Ｎブックス

五訂 公衆衛生学

中村信也・後藤政幸　編著

分野：

• 食品・栄養
• 社会・環境と健康

シリーズ：

Ｎブックス

• ISBN: 978-4-7679-0642-3
• B5/並製/240ページ
• 2020年3月10日 発行
• 定価: 3,080円

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栄養管理プロセス

石長孝二郎・片桐義範　編著

分野：

• 食品・栄養・調理専門書

• ISBN: 978-4-7679-6214-6
• B5/並製/180ページ
• 2020年3月10日 発行
• 定価: 2,860円

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改訂 運動遊び

井上勝子・高原和子　編著

分野：

• 保育
• その他

• ISBN: 978-4-7679-5114-0
• Ｂ5/並製/208ページ
• 2020年3月10日 発行
• 定価: 2,640円

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エクセル栄養君 Ver.9

分野：

• エクセル栄養君
• エクセル栄養君

• ISBN:
• 2020年2月20日 発行
• 定価: 28,600円

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エクセル栄養君 Ver.9　バージョンアップ

分野：

• エクセル栄養君
• エクセル栄養君

• ISBN:
• 2020年2月20日 発行
• 定価: 14,300円

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ステップアップ臨床栄養管理演習 第2版

永井　徹・長谷川輝美　編著

分野：

• 食品・栄養
• 臨床栄養学

• ISBN: 978-4-7679-0682-9
• B5/並製/144ページ
• 2020年2月20日 発行
• 定価: 2,200円

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フードスペシャリスト資格認定試験過去問題集

日本フードスペシャリスト協会　編

分野：

• 食品・栄養
• フードスペシャリスト

• ISBN: 978-4-7679-0658-4
• Ａ4/並製/100ページ
• 2020年2月20日 発行
• 定価: 1,320円

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改訂 応用栄養学実習書

柳沢幸江・松井幾子　編著

分野：

• 食品・栄養
• 応用栄養学

• ISBN: 978-4-7679-0677-5
• B5/並製/192ページ
• 2020年2月20日 発行
• 定価: 2,640円

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