検索結果【著者名:二川健

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  • 非栄養素の分子栄養学 専門書

    非栄養素の分子栄養学

    日本栄養・食糧学会 監修 芦田 均・薩 秀夫・中野長久 責任編集

    分野:
    • ISBN: 978-4-7679-6189-7
    • A5/上製/264ページ
    • 2017年5月10日 発行
    • 定価: 4,290円
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  • Nブックス

    三訂 基礎栄養学

    林 淳三 監修 木元幸一・鈴木和春 編著

    分野:
    シリーズ:

    Nブックス

    • ISBN: 978-4-7679-0529-7
    • B5/216ページ
    • 2015年2月25日 発行
    • 定価: 2,750円
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  • 機能性タンパク質・ペプチドと生体利用 専門書

    機能性タンパク質・ペプチドと生体利用

    日本栄養・食糧学会 監修 岡 達三・二川 健・奥 恒行 責任編集

    分野:
    • ISBN: 978-4-7679-6150-7
    • A5/上製/248ページ
    • 2010年5月20日 発行
    • 定価: 3,960円
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