分子栄養学

叶内宏明・山内　明・竹中重雄　編著

分野：

• 食品・栄養
• 応用栄養学

• ISBN: 978-4-7679-0750-5
• B5/並製/200ページ
• 2024年9月5日 発行
• 定価: 3,190円

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プレシジョン栄養学

日本栄養・食糧学会　監修　小田裕昭・田原　優・園山　慶　責任編集

分野：

• 食品・栄養・調理専門書

• ISBN: 978-4-7679-6223-8
• A5/上製/288ページ
• 2024年5月15日 発行
• 定価: 5,280円

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