改訂 臨地・校外実習

加藤昌彦・塚原丘美　編著

分野：

• 食品・栄養
• 臨地実習

• ISBN: 978-4-7679-0729-1
• B5/並製/112ページ
• 2022年4月28日 発行
• 定価: 2,200円

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カレント

改訂 給食経営管理論

松井元子・冨田圭子　編著

分野：

• 食品・栄養
• 給食経営管理論

シリーズ：

カレント

• ISBN: 978-4-7679-0696-6
• B5/並製/256ページ
• 2021年4月20日 発行
• 定価: 3,520円

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