科学知識の普及と英語による国際力向上という2つの目標を合体させた教養課程における「英語」のテキスト。
自然科学分野だけでなく人文科学・社会科学分野でも興味深く学習できる内容のテーマを収載。
英語の文章とともにテクニカルタームの注釈を掲載し，専門分野以外の学生でも学習できるよう配慮。
英語論文を学習・執筆する際の基礎知識を習得するためのテキストとしても最適。
内容紹介
目 次
１．One American's Encounter with Eating in Japan and the Ongoing Discussion about Food
２．Future Cheese
３．The Hidden Power of Olives：polyphenol
４．The Outside Within
５．Probiotics
６．Controlling Hunger
７．Energy Metabolism and Metabolome Analysis
８．Metabo (Metabolic Sydrome) of "Food" and Metabo of "Information"
９．Too Much Is as Bad as Too Little
10．Cancer Is Complex
11．Researching the Global Environment at the Bottom of the Earth
12．Bioehtanol
13．Organisms that Eat the Earth
２．Future Cheese
３．The Hidden Power of Olives：polyphenol
４．The Outside Within
５．Probiotics
６．Controlling Hunger
７．Energy Metabolism and Metabolome Analysis
８．Metabo (Metabolic Sydrome) of "Food" and Metabo of "Information"
９．Too Much Is as Bad as Too Little
10．Cancer Is Complex
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13．Organisms that Eat the Earth
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