やさしい化学

田島　眞　編著

分野：

• 教養
• 自然科学

• ISBN: 978-4-7679-4635-1
• B5/並製/168ページ
• 2011年4月25日 発行
• 定価: 2,750円

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食品保蔵・流通技術ハンドブック

三浦　洋・木村　進　監修　日本食品保蔵科学会　編

分野：

• 食品・栄養・調理専門書

• ISBN: 978-4-7679-6104-0
• B5/上製/736ページ
• 2006年9月30日 発行
• 定価: 24,200円

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