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検索結果【
著者名:立花宏文
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検索結果 著者名:立花宏文
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分子栄養学
叶内宏明・山内 明・竹中重雄 編著
分野:
食品・栄養
応用栄養学
ISBN: 978-4-7679-0750-5
B5/並製/200ページ
2024年9月5日 発行
定価: 3,190円
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専門書
非栄養素の分子栄養学
日本栄養・食糧学会 監修 芦田 均・薩 秀夫・中野長久 責任編集
分野:
食品・栄養・調理専門書
ISBN: 978-4-7679-6189-7
A5/上製/264ページ
2017年5月10日 発行
定価: 4,290円
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専門書
食品因子による栄養機能制御
日本栄養・食糧学会 監修 芦田 均・立花宏文・原 博 責任編集
分野:
食品・栄養・調理専門書
ISBN: 978-4-7679-6181-1
A5/上製/296ページ
2015年5月15日 発行
定価: 4,620円
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